にほんしゅ屋しゅうろく

燗酒とおでん、酒肴のお店です。

料理や日本酒についての取り組み

身体に美味しいをモットーに、かつ自然と杯がすすむお料理を作ることを心がけております。

皆様にコイクマと燗酒の魅力をお伝えできれば幸いです。

酒蔵名	無所属
酒蔵説明	10年前からその時々勤務した蔵で醸してきたので、特定の酒蔵ではありません。今まで福島県の蔵から始まり去年は福井、今年は鳥取で醸している珍しい形態です。
酒造りの想い	私達蔵人夫婦が自分が飲みたい酒を醸したい思いで始めたのが、コイクマです。オール生酛造りのコイクマ、お燗で飲んでほっこりした気持ちになってほしいとの思いから、ラベルはほんわか系ですが、中身は？？
タッグを組む飲食店について	お店の奥には50本以上のコイクマを飼育する立派なコイクマ研究家です。色んなコイクマの顔を知るしゅうろくさんがこのコラボでどんなお料理でコイクマと寄り添ってくれるか、私達も大変楽しみにしております。
お客様へ	関西大型イベント初参加のコイクマです。初めましての方が大多数かと思いますので、是非コイクマをお燗酒でお楽しみください。今回のお酒は福井生まれのクマです。当日は私達夫婦でお待ちしております！
住所	放浪中のため、不定
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