SAKEBOX
さかした日本酒と和薬膳ソラマメ食堂

ソラマメ食堂
美味しい日本酒と、薬膳の考え方を取り入れながらも遊び心を加えた季節のお料理で、来てくださる皆様の心身のリラックスを目指しているお店です！
ジューシーな鶏肉と揚げた時に甘みが増す高野豆腐の美味しさに、胃腸を労る薬膳素材をたっぷりと加え、黒糖と黒酢で作るオリジナルソースの竜田揚げは、オープン当初からの人気商品です！！

御祖酒造
遊穂の生まれ育つ場所は石川能登半島付け根の羽咋市にあり、今年の初め大きな揺れに見舞われました。
ご無事を確認し胸を撫で下ろしました。
私が日本酒に目覚めた最初のお酒が「遊穂」でした。
商売をしている中で色々なことがありましたが、いつも飲み飽きることなく支えてくれていたこのお酒。
こんな時だからこそ一緒に出店できることを嬉しく思います。
今回はこのために蔵に眠っている熟成酒を出していただき、ソラマメの思いと遊穂の融合をご提供します。