参加店舗〜米家 & 長珍(愛知)〜

米家 & 長珍(愛知)

出店日
5月4日

三河赤鶏のみたらし

300

特別純米

300

セット 500円

<米家(マイホーム)>

名古屋から初めて参加させて頂きます「米家」です。米家とかいて「まいほーむ」と読みます。
当店は、いわゆる「名古屋めし」と言われるようなものではなく、どちらかと言うと出汁が効いた料理が多く、魚や肉、野菜それぞれの素材の味を活かせるよう、優しい味わいに調味しています。

お酒も優しく温めることで、料理に更に寄り添わせ、お互いの良いところを美味しくお召し上がり頂けるよう、提供しています。

当店にお越しの際は、温かいお酒と優しい味付けのお料理を是非合わせてお楽しみ下さい。

この度の出店は「上方日本酒ワールド」において、名古屋のみならず、愛知県からとしても初出店ということで至極光栄に思っております。
私共は「日本酒ゴーアラウンド名古屋」の代表を任せて頂いている他、自身でも「食べて飲もまい」というイベントを主催しておりますが、市外への出店は初めてです。
名古屋代表と思われる方も多いと思うので、その座に恥じぬよう、参加されるお客様に楽しんで頂けるように、そしてまた来年も声をかけて頂けるよう、全力で準備して行きますね!

一緒に楽しみましょう!

<長珍>

今回タッグを組まさせて頂くのは、愛知県を代表する蔵のひとつ、長珍酒造様です。
全国的にも長珍の新聞紙シリーズは人気で、ご存知の方も多いかと思います。

「いつの時代にも末長く珍重されるお酒でありたい」との願いを込めて『長珍』と名づけられたそうです。

蔵元杜氏の桑山さんは、食中酒にこだわり、いつも食と酒との相性を考えておられます。
私は和食、特に出汁と酒の相性を中心に考えていますが、桑山さんは洋食やスイーツなど、幅広い分野の食べ合わせを研究しておられます。更に設備投資にも妥協せず、オーナーとしての才覚はいつも勉強させて頂いております。
実は私共が主催するイベントや酒の会などでも他店とのタッグで参加して頂いたことはあるのですが、私自身は一度もご一緒したことがなく、今回どんな化学反応が起きるのか全く想像出来ないので、わくわくドキドキしています!

店舗情報

店名
米家(マイホーム)
住所
愛知県名古屋市千種区内山3-1-15三ツ矢ビル1F
電話番号
052-741-7565
営業時間
月 火 木 金 18:00~24:00
土 日 祝 17:00~24:00
定休日
毎週水曜日 第3火曜日
webサイト
http://www.yonenoie.com/sp/

蔵元情報

会社名
長珍酒造株式会社
住所
愛知県津島市本町3丁目62
代表銘柄
「長珍」「禄」