参加店舗〜肉割烹 膾炙& 篠峯(奈良)〜

肉割烹 膾炙& 篠峯(奈良)

出店日
5月4日

<肉割烹 膾炙(かいしゃ)>

大事に育てられた特別な牛肉を「膾」
技術で美味しさの最大限まで「炙」
人口に膾炙するよう、牛肉の美味しさに真正面から向き合います。

肉割烹 膾炙は、牛肉が食べたい時に想いだして頂きたいと思い、焼肉でもなく鉄板焼でもなく、和に寄り添い牛肉をコース仕立てで楽しんで頂きたいお店です。
美味しい食事を提供できるタイミング、空間も大切に考え2009年にオープン致しました。
メインのお料理は牛肉のステーキで、素材の味を最大限に引き出す火入れにより、最高の美味しさの瞬間を召し上がって頂き楽しく素敵な 時間を過ごして頂くことが、お店としての喜びです。
牛肉だけのコースと聞くと重たいイメージがあるかもしれませんが、そんな事はありません。
前菜からデザートまで、1番のメインは牛肉のステーキです。
そこを1番美味しく召し上がって頂くように、 日々コースを組んでおります。
最後まで美味しくお楽しみ頂けると思います。

<篠峯>

酒米にこだわり、季節感のある日本酒を提案し、熟成の魅力溢れるお酒も提案している千代酒造。
円熟した味わいがとても美味しい日本酒です。

店舗情報

店名
肉割烹 膾炙(かいしゃ)
住所
福岡市中央区高砂1-5-2-2階
電話番号
078-331-7657
営業時間
11:30〜13:30
17:30〜22:30
最終入店21:30
定休日
日曜日
webサイト
https://www.kaisya29.com

蔵元情報

会社名
千代酒造株式会社
住所
奈良県御所市大字櫛羅621番地
代表銘柄
「篠峯」「櫛羅(くじら)」