参加店舗〜居酒屋 いぶしぎん & 玉櫻(島根)〜

居酒屋 いぶしぎん & 玉櫻(島根)

出店日
5月5日

<居酒屋いぶしぎん>

お陰さまで純米酒の燗酒一筋に20年目を迎える事が出来ました。
お酒に最後のひとてまをかける事がお燗だと思っています。
お燗前と後の味わいの違いもお伝えしたいので1合をひやと燗の半分ずつで提供させていただいています。
上方日本酒ワールドは蔵朱さん燗の美穂さんのお手伝いを何度もさせてもらい日本でも有数の凄い酒の会だと思います。
昨年始めて出店させてもらって改めてその凄さ楽しさを体験出来てとても勉強になりました。
今年は5月5日の子ども日に出店させていただきます。

<玉櫻>

お酒は昨年と同様 玉櫻酒造です、この蔵は広島県との県境の豊かな自然と田園風景が美しい島根県邑南町にございます。
私個人とは20年以上のお付き合いをさせてもらっています。
桜尾兄弟はまだ学生でした、その桜尾兄弟が蔵人として杜氏としての歩みをしっかりと見てきて彼らは経験を重ねる度に力強く、しかし穏やかな食事に寄り添う酒を醸す様に成っていると感じております。
まだ若い彼らの酒に期待せずにはいられません。
ひとりでも多くの皆様に楽しんでいただければ幸いです。
大阪で皆様にお会いする事を楽しみにしてます。

店舗情報

店名
居酒屋いぶしぎん
住所
広島県広島市中区三川町1‐1杉村ビル2階
電話番号
082‐247‐7271
営業時間
18:00~
定休日
不定休
webサイト
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34003185/

蔵元情報

会社名
玉櫻酒造有限会社
住所
島根県邑智郡邑南町原村148
代表銘柄