参加店舗〜酒亭 穂椋 & 日置桜(鳥取)〜

酒亭 穂椋 & 日置桜(鳥取)

出店日
5月5日

猪のつみれ椀 DRY味噌がけ

600

村笑ふ 其の弐

500

セット 1000円

<酒亭穂椋>

東京は新橋にて

純米燗酒を

季の食と共に

より、深く楽しんで頂けるように…

という想いから始めました。

魚は豊洲市場へ通い

自らの目と感で買付け

菜は季節折々で産地に拘り

肉は産地直送で

顔の視える生産者さんから

頂いております

先ずは温かいお椀(出汁)で

身体を整えて頂き

旬を楽しんで頂ける料理を基にして

数あるお酒から

お客様のお好みに添うものを

ご案内させて頂きます。

酒肴には特に拘り

お酒が自然と進んでしまうものばかり…

純米酒に準えて、酒肴は全て

店主の自家製です

熟成の月日を経て

出来上がった酒肴を是非とも。

日置桜

風土と情景が浮かぶ純米酒。

注がれた盃から田んぼの景色や

農家さんの姿が浮かび上がる

【農】の酒。

優れた米だけでは

良い酒が生まれるとは限らず

そのお米と農家さんに向き合い

日置桜【醸】の技と想いが

それを最大限に昇華される…

一口、味わって頂ければ

そのすべてが燗じて頂けるハズです。

店舗情報

店名
酒亭穂椋(しゅていほくら)
住所
東京都港区新橋4-5-1アーバン新橋ビルB1
電話番号
03-6435-7722
営業時間
17:00~22:30LO(土曜は22:00LO)
定休日
日曜祝日定休
webサイト
https://www.facebook.com/%E9%85%92%E4%BA%AD-%E7%A9%82%E6%A4%8B-848301295284512/

蔵元情報

会社名
有限会社 山根酒造場
住所
鳥取県鳥取市青谷町大坪249
代表銘柄
「日置櫻」