食と酒なかむた

参加日：

福岡平尾で20年日本料理店を営んでます。九州の食材を中心に季節を感じられる料理を提供してます。

料理や日本酒についての取り組み

料理に寄り添う日本酒、お酒に合う温度なかむたの料理が引き立つお酒をお出しできるよう心がけてます。

福岡から参りますので、なかむたと旭菊の相性を楽しんでください。

旭菊酒蔵さんとは長くお付き合いさせて頂いてます。先代の原田会長には大変お世話になり、常になかむたには旭菊！と言って頂けるようになりました。旭菊のお酒は料理に寄り添う酒！まさにそうだと思います。イベント当日もなかむた&旭菊の安心感を味わって頂きたいです。

酒蔵名	旭菊酒造株式会社
酒蔵説明	明治33年（1900年）、朝日が昇るごとく勢いがあり日本の象徴である菊の花「旭菊」（あさひきく）を銘柄とし、創業いたしました。『旭菊酒造』の位置する筑後地方は、福岡県南部に位置した広大な筑紫平野と九重山系の豊富な水の恵の一級河川筑後川の恩恵を受け日本有数の酒どころとして発達してまいりました。
酒造りの想い	時代が日々刻々と変化し続ける現代においても旭菊は、流行に左右されない日本古来からの米の旨みにこだわり食事に合うお酒を造り日々研鑽を重ねてあります。
タッグを組む飲食店について	なかむたさんは、福岡市中央区にあります。趣のある古民家で、大将の中牟田さんが厳選し、丁寧に拵える和食と絶妙な温度で出されるお燗酒を求めて、全国からファンがこられます。どちらのお店も、旭菊のお酒を大事に出していただいていて、弊社にとって大切なお二人です。
住所	福岡県久留米市三潴町壱町原403
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