酒亭穂椋
参加日：
- 発酵白菜と猪鹿の水餃子
- 600円
- 神亀 酒亭穂椋スペシャル 華吹雪三年熟成 常温 お燗
- 500円
- 自家製モッツアレラチーズと猪鹿のメンチカツ
- 700円
- 日置桜 村笑ふ 其の参 常温 お燗
- 500円
東京 新橋にある 「鮮魚とジビエと日本酒の店」 酒亭穂椋(しゅていほくら) 市場直送の鮮魚、 猟師直送のジビエ、 農家直送の野菜、 旨味溢れる料理に 旨い日本酒を合わせて下さい 冷酒20種 燗酒50種以上 用意しております。
料理や日本酒についての取り組み
料理、日本酒、共通して言える事は 作り手の顔が見える事 食材も日本酒も作り手の想いを お客様に伝える事を大切にしています。
お客様へ
コロナ前の2019から6年ぶりに参加させて頂きます！ 最高に旨い！料理とお酒を用意します！ 是非食べに来てください！
| 店舗名 | 酒亭穂椋 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区新橋4-5-1アーバン新橋ビルB1 |
| 電話番号 | 03-6435-7722 |
| SNS |  |
神亀酒造株式会社（埼玉県）
代表銘柄：神亀、ひこ孫
| 酒蔵名 | 神亀酒造株式会社 |
|---|---|
| 酒蔵説明 | 1848年創業 1987年日本初の全量純米蔵になります。 |
| 酒造りの 想い | 「純米酒＝日本酒は熟成させ、温めて初めて世界一の醸造酒になる」事を基準と捉え、 基本に忠実に醸造して、しっかり熟成させて、飲み時を見極めて蔵出しをしております。 |
| タッグを 組む飲食店 について | |
| 住所 | 埼玉県蓮田市馬込3-74 |
| SNS |  |
有限会社山根酒造場（鳥取県）
今回、組ませて頂く酒蔵は 神亀さんと日置桜さん 両蔵共に10年以上のお付き合いをさせて頂いております。 蔵見学に行ったりお酒を酌み交わしたり、 両蔵共に穂椋の料理には無くてはならない存在です！
代表銘柄：日置桜
| 酒蔵名 | 有限会社山根酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵説明 | 世に媚びない酒造りを信条にしております |
| 酒造りの 想い | 農は醸なりのもと、農家との関係を大事にした酒造りをしております。 |
| タッグを 組む飲食店 について | 腐れ縁みたいな関係です |
| 住所 | 鳥取県鳥取市青谷町大坪69-1 |
| SNS | |
