焼鳥　八功堂

料理や日本酒についての取り組み

美味しい料理やお酒をよりお客様に満足してもらうために提供のタイミングやお声がけ丁寧な説明を心がけています。

お客様へ

焼鳥と日本酒、間違いなく美味しいでしょう。 そこにさらに情熱を注入します！

惣誉酒造株式会社（栃木県）

惣誉さんは個人的にも大好きな酒蔵さんです。 以前、お話を聞かせて頂いた時に地元の方に愛飲してもらうためのお酒造りにとても頷けました。 私達も地元の方に愛される焼鳥屋を目指しています。 今回、惣誉さんとタッグを組める事がとても光栄に思っています。 相乗効果になれる様に頑張ります。

代表銘柄：惣誉

酒蔵名	惣誉酒造株式会社
酒蔵説明
酒造りの 想い	永く親しまれるような、深みのある上品な酒質を目指しています。特徴は「山田錦」「生酛」「熟成・調合」の3つあります。兵庫県特A地区産山田錦においては東日本でトップクラスの使用量。山田錦で柔らかな酒質を実現しています。惣誉の「生酛」は伝統的な製法と現代的な技術による衛生管理を融合した造りで、上品な味わいに仕上がります。さらに、仕込みごとの瓶貯蔵による熟成と、それをもとにした瓶1本単位の緻密な調合が、酒の完成度と均一性を高めています。
タッグを 組む飲食店 について
住所	栃木県芳賀郡市貝町上根539
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