焼鳥 えんや

料理や日本酒についての取り組み

燗酒、食中酒をメインに置かせていただき、あつあつの焼鳥を日本酒と一緒に。日本酒のイベントも年数回参加させていただき、料理も日本酒にあうように。この料理に合う日本酒は？などの勉強会も【マキショウ】様【燗の美穂】様と一緒に。蔵にも毎年手伝いにいかせていただき、通年オリジナルの日本酒もご用意しております。

お客様へ

毎年毎年参加させていただき、ほんとうにありがとうございますっ！！おいしい、楽しい焼鳥を最後まで笑顔で提供させていただきますので、来場された際には是非ともあつあつの焼鳥を召し上がってください！！

店舗名	焼鳥 えんや
住所	大阪府大阪市北区豊崎３丁目６−１１
電話番号	06-6476-8443
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株式会社 桑原酒場（島根県）

桑原酒場

代表銘柄：扶桑鶴

酒蔵名	株式会社 桑原酒場
酒蔵説明	蔵は島根県西端の益田市に所在しています。 蔵近くを流れる清流「高津川」の伏流水を用いて醸しています。 長寿のシンボルとして親しまれている“鶴”に飲む人、造る人ともにあやかりたいと名付けました。
酒造りの 想い	“食”との相性を求めた結果、華やかな香りは求めず“米”由来の旨みを感じさせられ、温めて美味しい日本酒を目指しています。
タッグを 組む飲食店 について	「炭火焼きとり えんや様」とは様々なイベントで組ましていただいており、また、毎年酒造期には酒造りのお手伝いをしていただいています。イベント当日は、「扶桑鶴」を熟知したえんや様の料理を是非お楽しみください。
住所	島根県益田市中島町ロ171
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